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青森が生んだ県外向け?純米酒「田酒」

「田酒(でんしゅ)」は、青森県青森市にある(株)西田酒造店が蔵元の日本酒です。 「田酒」の田は、お酒を造るのに必要な米が獲れる田んぼを意味します。 「田」という字を使うのは、醸造用アルコール、醸造用糖 ...

中村萬次郎とは(銘酒「萬千代」)

2017/12/10   -①お酒について

中村萬次郎とは、私の祖父の名前です。 昔、昭和初期、青森県弘前市浜の町で造り酒屋を営んでいました。 昭和13年に発行された弘前市制50年史に掲載されています。 次の写真の上段の左から4番目に中村酒造店 ...

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