「①お酒について」 一覧

純米吟醸「渓」(直汲み、原酒本生、本生、生詰、にごり)

2018/01/30   -①お酒について

純米酒「渓」は、島根県松江市の純米酒です。 息子の名前は、「渓」といいますが、同じ名前の日本酒だったのでたまたま購入しました。   1.蔵元 明治5年(1872年)創業の王祿酒造有限会社(お ...

多摩市にある「地酒の小山商店」(日本酒の品揃え日本一の酒屋)

2018/01/21   -①お酒について

日本酒の品ぞろえでは、日本一と言われる小山商店について紹介します。 1.地酒の小山商店とは 場所は、東京都多摩市にあります。 創業は、大正3年で現在の代表は三代目の小山喜八さんです。 造る気持ちに共感 ...

日本酒のラベル表示の意味(日本酒の種類)

2017/12/16   -①お酒について

日本酒で次のようにとか書かれているラベル見たことはないでしょうか? 純米大吟醸酒 しぼりたて 山廃仕込み 無濾過生原酒 これらは、「純米」、「大吟醸酒」、「しぼりたて」、「山廃仕込み」、「無濾過」、「 ...

青森の特別純米酒「豊盃」

2017/12/14   -①お酒について

最近、青森で人気があるお酒です。 蔵元は青森県弘前市にある三浦酒造です。 最初、東京で「豊盃」を飲んだ時は衝撃でした。 青森で美味しいお酒といったら「田酒」だけだと思っていたからです。 「豊盃」は、青 ...

中村萬次郎とは(銘酒「萬千代」)

2017/12/10   -①お酒について

中村萬次郎とは、私の祖父の名前です。 昔、昭和初期、青森県弘前市浜の町で造り酒屋を営んでいました。 昭和13年に発行された弘前市制50年史に掲載されています。 次の写真の上段の左から4番目に中村酒造店 ...

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